瀬戸内の旬の恵みを最大限に活かした本格創作料理と、サイクリストにぴったりの手軽なワンハンドフードを提供。地域の素材にこだわり抜いた料理に加え、ここでしか味わえないスペシャルなメニューも用意した。アルコールやソフトドリンク（瀬戸内レモネードなど）、スイーツも提供。座席の一部には電源も完備し、食事やドリンクを楽しみながら、ワークスペースとしても利用できる。
ビュッフェコーナー
瀬戸内レモンを使ったレモネードや
アスリートも愛用するグラノーラ
クロワッサンなどは店内で焼き上げる
季節ごとに旬な野菜が並ぶ
ヨーグルトは腸活と活力補給に
自慢の自家製豆腐
お味噌汁の具も自身で選ぶことができる
瀬戸内7県の特産品が並ぶシグネチャーコーナー
瀬戸内の活力と美食が融合する
「旅のエネルギーチャージ」ビュッフェ
広島と瀬戸内エリアの旬の恵みを主役に、瀬戸内の各県の郷土料理を活かした独自のシグネチャーメニューが並ぶ。新鮮な野菜は季節ごとに厳選し、単なる朝食ではない「旅のエネルギーチャージ」をコンセプトにしたビュッフェを提供する。
特に力を入れているのが、サイクリストや健康を気遣うトラベラーへのサポートだ。黒毛和牛のローストビーフ、自家製の豆腐には、広島の川中醤油特製醤油と瀬戸内の花塩・オリーブ油を添え、シンプルながら質の高い「本物の味」を提供。ヨーグルトコーナーには、プロアスリートも愛用する特別なグラノーラを用意。旬の生フルーツやコンポートと合わせ、腸活と活力補給を両立させている。旅先でも自分を整えられるよう、自家製瀬戸内レモンを使ったレモネードやレモンスカッシュなどをテイクアウトできる。そのほか、数時間ごとに炊き上げる広島産”あきろまん”のお米や店内で焼き上げるクロワッサン、巣蜜から垂れ落ちるはちみつ（アカシア）といった贅沢なメニューも充実している。
- スタイル ビュッフェスタイル
- 営業時間 7：00～9：00（9：30利用可）
- サービス 客室への持ち帰りOK / 一部メニューは敷地内に限りテイクアウト可能
イタリアのドーナツ専門店に別注し、自転車のゼッケンカラーを
モチーフにしたオリジナルドーナッツ
巣密から垂れ落ちるはちみつ
好きな物を好きなだけ個々で愉しむ
SIDETRACKオリジナルビュッフェ
ランチではローストビーフ、パスタや焼き立てパン、広島県産のお米、デザート、チョコフォンデュ、ポッピングドーナツ、巣密から落ちるはちみつなどをご用意。お一人からファミリーまで、どんなシーンにも対応できるビュッフェスタイル。メニューは常に新鮮な感動をお届けしながら、よりカジュアルな食事が楽しめる。
- スタイル ビュッフェスタイル
-
営業時間
11：30～14：00（14：3０利用可）90分
※土・日・祝のみの営業
※2026年1月31日(土)より営業開始 - サービス 一部商品に限りテイクアウト可能（敷地内のみ）
ー オリジナルサンド＆ドリンク ー
サイクリングカルチャーへのリスペクトと遊び心を融合させる、オリジナルサンドウィッチ。エネルギーチャージが出来る、テイクアウト可能なワンハンドフードは、カロリー消費の激しいロングライドにも最適。具材を選びながら、旅の思い出を彩る、自分だけのサンドウィッチを楽しんで。
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